1. 食材：西兰花、鹌鹑蛋、胡萝卜。

2. 西兰花半只洗净，胡萝卜洗净切片。

3. 肉片加生抽、料酒、生粉、盐调匀。

4. 鹌鹑蛋锅里加少量油，摊好。

5. 鹌鹑蛋摊好待用。

6. 锅中热水加一勺油、盐焯西兰花，捞岀待用。

7. 热锅热油煸炒肉片。

8. 加胡萝卜煸炒。

9. 倒入西兰花翻炒。

10. 再把鹌鹑蛋倒入。

11. 加少量水、生抽调味。(我没有加鸡精己经很鲜了|