餐桌小叮咛:
1、因为这里需要完整一些的玉米粒,所以切法参考玉米烙,这样切出来的玉米完整。
2、给孩子吃最好用新鲜的玉米来做这道菜,尽量避免使用罐头玉米。如果怕麻烦的话,可以一次多煮一点玉米切成玉米粒,装入保鲜袋中冷冻起来,下次再做菜时解冻即可,非常方便。
3、如果用的是熟松仁,就不需要再炒了;松仁的油分大,尽量避免过多使用哦。
1、因为这里需要完整一些的玉米粒,所以切法参考玉米烙,这样切出来的玉米完整。
2、给孩子吃最好用新鲜的玉米来做这道菜,尽量避免使用罐头玉米。如果怕麻烦的话,可以一次多煮一点玉米切成玉米粒,装入保鲜袋中冷冻起来,下次再做菜时解冻即可,非常方便。
3、如果用的是熟松仁,就不需要再炒了;松仁的油分大,尽量避免过多使用哦。
主料:
- 花椒粉 盐 姜丝 酱油 料酒2根
- 松仁50G
- 胡萝卜半根
- 青椒半个
辅料:
步骤:
- 1. 1、准备材料。2、玉米剥皮洗净后放入水中大火煮5分钟。3、取出放凉后用刀把玉米粒切下来搓散备用。4、再将青椒和胡萝卜分别切成小丁备用。
- 2. 5、炒锅里不加油,放入松仁小火炒至松仁微微泛黄,并且泛油光时盛出备用。6、炒锅倒油烧热,放入胡萝卜丁翻炒两分钟。7、倒入玉米和松仁一起大火翻炒一会。8、加入青椒丁和松仁翻炒均匀。9、倒入水淀粉勾薄芡。
- 3. 装盘完成