(选填)1. 冬菜可以到网上买,用的时候一到要洗上4-5次,因为里面会有小沙粒。
2. 加入玉米淀粉是让肉末滑润。
3. 冬菜是咸的所以不需要加盐。
2. 加入玉米淀粉是让肉末滑润。
3. 冬菜是咸的所以不需要加盐。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将猪肉洗净剁碎备用。
- 2. 冬菜洗净备用。
- 3. 剁好的肉末放入洗净的冬菜。
- 4. 把冬菜和肉末混合剁碎。
- 5. 加入少许玉米淀粉拌均匀。
- 6. 加入少许白胡椒粉拌均匀。
- 7. 将肉末搓成圆形,然后稍微压扁放入盘里。
- 8. 豆腐切成片状,不要太薄。
- 9. 放到肉丸表面上。
- 10. 将鲜贝放到豆腐表面即可。
- 11. 入锅蒸15分钟,水开了才放入锅用中火蒸。
- 12. 成品。
- 13. 成品。
- 14. 成品