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便当
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

菠菜200克 鸡蛋2个

辅料

 
鲜味露2大匙 少许
香油适量

鸡蛋菠菜卷的做法步骤

1. 菠菜,冲洗干净;锅中煮沸水,放少许盐,将菠菜放入淖一下捞出。淖菠菜时放些盐,有利于保持菠菜碧绿的色泽。

2. 菠菜凉透后,挤干水份,切成小段;在菠菜放入少许香油和糖拌匀。

3. 鸡蛋打入碗中,划散均匀。平底锅中放少许底油,油七成热,倒入蛋液摊成鸡蛋饼。

4. 取出鸡蛋饼放凉,将拌匀的菠菜放在鸡蛋饼上,卷成鸡蛋卷。

5. 最后把鸡蛋卷切成小段摆盘,把鲜味露倒入小碗中,蘸汁吃即可

©本菜谱的做法由 我爱苹果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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