kinmzzzz发布于54700收藏主料:蹄筋冬笋香菇辅料:黄酒适量大蒜叶适量生抽适量蚝油适量生粉适量糖适量盐适量黑胡椒适量步骤:1. 冬笋一个半,洗净,切成薄片。2. 切好的冬笋片入热水,焯后沥干水。3. 香菇提前泡发,洗净,对半切开。4. 水发蹄筋洗净,切小段。5. 锅中水烧开后,滴几滴黄酒,把蹄筋放入快速焯一下,取出冲洗,沥干水。6. 坐锅热油,放冬笋片和香菇炒,把冬笋片煸透后,放入蹄筋一起翻炒,加少量水,转小火焖1-2分钟。7. 这时,把生抽、蚝油、生粉、少许糖、盐、黑胡椒加少量水兑开,大蒜叶切5厘米长的段。8. 转大火,把调料汁倒入炒匀,放入大蒜叶即可标签:炒家常菜老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱香菇猪肉馅饺子什锦卤面双香辣鸡包粽子