1、我用的是六寸蛋糕模具。
2、我不喜欢太甜的口味,所以糖用量较少。喜欢吃甜的,可以自己添加糖的用量。
2、我不喜欢太甜的口味,所以糖用量较少。喜欢吃甜的,可以自己添加糖的用量。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 制作蛋糕底。粉类过筛,加入植物油,白砂糖,牛奶,白醋,简单拌均匀就行。面糊倒入烤盘中。烤箱165°预热,中层,烤20分钟。放凉后根据活底蛋糕模具切割出蛋糕底。
- 2. 制作慕斯层。淡奶油加入白砂糖,六成打发。火龙果加牛奶打成汁,倒入淡奶油中。吉利丁片泡软后,加少量水隔水融化,倒入淡奶油中搅拌均匀。蛋糕模中放入蛋糕底,倒入淡奶油混合物,放入冰箱冷藏一夜。
- 3. QQ糖加少量水,用微波炉叮一分半钟左右,将融化的糖水倒入凝固的慕斯蛋糕上,放进冰箱冷藏后形成镜面