2. 土豆洗净用盐水腌制片刻！

3. 把沥干的肉倒入盆中，将和好的蒸粉倒入，加入生姜、胡椒粉、盐少许、料酒、酱油少许上色，一起和匀。如图

4. 把腌好的土豆沥干和剩下的半包蒸粉拌匀。垫在蒸碗底，然后将拌好肉垫上面。放入蒸锅，大火一个小时十分钟。

5. 如肉肉还不够烂，方可在蒸片刻。大告成功