其中要注意的是放腊肠的时间,要选在米饭还没完全熟,还有一点睡在冒泡的时候就放,不然腊肠会熟不了哦~
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水
- 2. 开小火慢煮
- 3. 切好西兰花和腊肠,洗好香菇
- 4. 期间我们可以先把调味酱调好,生抽+耗油+麻油,比例是大约3:1:1。
- 5. 把西兰花和香菇在沸水中焯熟,拌上盐和麻油。
- 6. 这个时候饭差不多快好了,把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会。
- 7. 当你听见次次次的声音时,再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去。
- 8. 再码上西兰花,小火焖煮一会。
- 9. 关火,浇上调制好的调味酱。大功告成~!
- 10. 拌起来吃最好吃了~!香不?哈箌