felicity28发布于71930收藏主料:猪脊骨1盒花椒粒1小撮辅料:生姜1块小葱3根八角1粒桂皮1小片洋葱2个椒盐黑胡椒碎料酒咸鸭蛋(最好是生的)3-4勺蒜蓉香辣酱1勺豉油1勺葡萄籽油步骤:1. 将猪脊骨冲洗干净,锅内坐水,小葱洗净挽葱结丢进去,生姜切一半拍松入锅,花椒粒取一半入锅,煮开锅后将猪脊骨下锅氽煮,水开二度后淋1小勺料酒下去,氽煮至血腥浮沫泛起后捞出;2. 将氽煮后的猪脊骨温水冲净浮沫后放入砂锅中,加上适量清水,剩余生姜拍松入锅,香辛料:八角、桂皮、花椒粒用温水稍加浸泡淘洗干净放入锅中,大火煮开后转中小焖煮30分钟左右;3. 调制烤酱,大喜大原味烤肉酱3-4勺,蒜蓉香辣酱1勺、豉油1勺、黑胡椒碎1茶匙标签:肉类烤箱食谱烤香朋友聚餐家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱炖羊肉爆炒牛头肉豆角炒肉桂圆当归炖肉