1. 食材：草鱼段。

2. 将泰国香米洗净两遍，然后用清水浸泡1小时左右。

3. 将草鱼段肉骨分离。

4. 将鱼骨切块。

5. 将鱼肉切片。

6. 将鱼肉放入塑料盒中，倒入适量的韩国鱼露。

7. 拌匀，腌制15分钟，然后过清水一遍，沥干，待用。

8. 将鱼骨放入砂锅中。

9. 倒入猪骨汤， 盖锅盖，煮滚，转中火煲15分钟。

10. 捞去泡沫。

11. 倒入浸泡的米和水。

12. 大火煮。

13. 待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入鱼片，再煲煮10分钟。

14. 放入适量的南姜末。

15. 加入适量的鸡粉。

16. 拌匀，煮滚，关火