阿素发布于45820收藏比夜市的酱大排,便宜干净,配上煮花生毛豆’啤酒超美味!主料:大排1000克辅料:鹅心肝30克葱20克姜20克蒜20克料酒适量盐适量白糖适量老抽适量鸡精适量干黄酱10克步骤:1. 料包超市有的卖’葱姜蒜洗净切大块待用!2. 大排洗净,有异味,肉质不新鲜等不宜选购3. 大排开水下锅焯水去血沫捞出待用!4. 首先把干黄酱用水化开,起炒锅倒入花生油50克把炖肉料炒香,葱姜蒜炒出香味倒入干黄酱小火煸炒5分钟,烹料酒,放入少许老抽,白糖,盐,加水烧开,取高压锅把大排放入倒入料汤,料汤没过大排,压30分钟左右。保温1小时。出锅放入鸡精即可标签:家常菜下饭菜朋友聚餐香炖肉类大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蜜汁烧大排大排炖苦瓜带豆烧大排盐焗大排