1.因为是自己吃,为了剥壳方便提前把虾须和虾脚剪掉。
2.蛋黄酱依据个人口味哦,不过也不要太多,会酸。
3.烤制时间依据自己烤箱火力哦,千万不要烤糊了。
4.用木槌拍扁虾肉,挺关键的。如果没有木槌,擀面杖是个好武器。
2.蛋黄酱依据个人口味哦,不过也不要太多,会酸。
3.烤制时间依据自己烤箱火力哦,千万不要烤糊了。
4.用木槌拍扁虾肉,挺关键的。如果没有木槌,擀面杖是个好武器。
主料:
- 鲜虾200g
辅料:
- 蛋黄酱适量
步骤:
- 1. 鲜虾清洗干净。
- 2. 剪去下的须子和脚。
- 3. 将处理好的虾,再清洗一遍。
- 4. 剥去虾壳,尾巴处的虾壳留着。弄掉虾线,从背部剪开,虾尾处保留。
- 5. .用木槌将虾肉拍扁。
- 6. 将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中
- 7. 挤上蛋黄酱。190度,10分钟左右即可