1、干杏鲍菇泡发后下锅只需小炒1-2分钟即熟。
2、杏鲍菇菌肉肥厚,质地危嫩,味道鲜美,口感极佳,是具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一,对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助。
2、杏鲍菇菌肉肥厚,质地危嫩,味道鲜美,口感极佳,是具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一,对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助。
主料:
- 干杏鲍菇200克
辅料:
步骤:
- 1. 将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,切小条;红椒去蒂去籽洗净切丝,葱姜切小段。
- 2. 锅热后放少许底油,油热后下葱姜丝炒香。
- 3. 再下红椒炒至断生。
- 4. 倒入切成条的杏鲍菇翻炒1-2分钟。
- 5. 调入1大勺万字酱油,1小勺盐,2小勺糖。
- 6. 翻炒数下即縷