1. 鸡蛋打散备用。

2. 葱花蒜片切好备用。

3. 玉米粒备用

4. 2片白菜切片备用。

5. 锅中烧油先用小火把鸡蛋摊出来。

6. 锅中剩余底油煸香葱花蒜片。

7. 准备好面皮。

8. 倒入一锅开水，（因为过中有炝好的葱油，所以倒入水后瞬间就沸腾，感觉很是好地呐）直接将一个个饺子皮用手揪一揪，一片一片入锅。大概十片饺子皮就足够了。然后撒入盐，第一是入味，第二是防止面皮粘连。

9. 用勺子搅一下面片，放入白菜和白胡椒粉。

10. 待白菜软烂后倒入玉米粒和炒好的鸡蛋。（下锅前可以把摊好的鸡蛋搐成小碎块），关火前放入鸡精。

11. 热乎乎的一锅清淡揪片汤即可趁热喝下去啦