1. 青椒取楴，洗净，控干水份。然后顺着楴口加入白砂糖（糖的多少根据自己喜爱而定，我们北方人不爱吃糖，这是为了小孩吃，所以加了很多啦！呵呵）

2. 油5成热时先下锅，要轻轻的，顺方向摆好，为了更好的让糖在椒内融化而不流出来