1. 将猪骨头切小块洗净。

2. 淮山去皮，泡在盐水里以防变色。

3. 将茨实清洗干净，泡水里备用。

4. 将猪骨头焯水后用清水冲洗干净。

5. 将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开。

6. 煮开后转小火煮1.5至2个小时，加盐调味即可