1. 龙虾取出刷洗干净

2. 敲晕后去除钳子上的皮筋

3. 将龙虾切块 去除龙虾胃肠腮

4. 香葱洗净后切段 留葱白及中段 姜切片

5. 待油锅8成热后 龙虾块下油锅炸三分钟至红色后捞出备用

6. 锅中放入少许油 煸炒姜片及葱白 待煸炒出香味后放入龙虾块翻炒 盖盖闷3分钟后放入生抽 盐 翻炒 再次闷至两分钟后 大火放入葱中段翻炒两分钟 即可出锅

7. 爆炒波士顿龙虾完成 美味鲜蟶