rainhangbow发布于55060收藏主料:鸭胸葱姜蒜料酒生抽糖乌醋肘花肉辅料:步骤:1. 将鸭腿脱骨2. 鸭肉加料酒、葱姜、盐腌制30分钟。3. 将腌好的鸭肉用棉线缠紧,放入冷水锅中,加姜片,葱段、料酒、生抽、盐,大火煮至开锅后转中小火,在煮10分钟,关火再焖5分钟。用筷子戳透鸭肉,若流出清澈液体就表明熟了4. 将煮好的鸭肉卷取出,放入冰水过凉后,表面涂上香油备用。5. 将一勺乌醋、一勺糖、两勺生抽、两勺料酒调成调味汁,起油锅下葱蒜末爆香后,转小火倒入调味汁,开锅关火。将鸭肉切片摆入盘中,撒上炒香的黑芝麻粉,淋上葱蒜汁即可标签:家常菜炒朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黑米馒头紫薯玫瑰花馒头天使蛋糕