夏天的小贴士:
1)面糊一定要醒,让面糊充分松弛结合稳定。也可以前一晚做好,放在冰箱里,第2天早上起来用。
2)不要过度搅拌,用筷子或者蛋抽都可以操作,简单混合均匀就可以了。
3)裱花袋不一定非要用,用勺子舀进去也是可以的。把鲷鱼烧的模子拿开,填好面糊之后再放在火上操作,可以从容的慢慢弄好弄漂亮。
4)中火是我试过比较合适的火候。自己多操作几次就可以掌握到最佳的时间和上色。
5)趁热吃最好吃了,凉了的话稍微加热再吃吧。
1)面糊一定要醒,让面糊充分松弛结合稳定。也可以前一晚做好,放在冰箱里,第2天早上起来用。
2)不要过度搅拌,用筷子或者蛋抽都可以操作,简单混合均匀就可以了。
3)裱花袋不一定非要用,用勺子舀进去也是可以的。把鲷鱼烧的模子拿开,填好面糊之后再放在火上操作,可以从容的慢慢弄好弄漂亮。
4)中火是我试过比较合适的火候。自己多操作几次就可以掌握到最佳的时间和上色。
5)趁热吃最好吃了,凉了的话稍微加热再吃吧。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 鸡蛋加入糖,蜂蜜打散均匀,加入牛奶拌匀。
- 6.
- 7.
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