1. 猪肚洗干净.胡椒一半拍碎.支竹泡软.

2. 所有材料放入猪肚内.

3. 用牙签将猪肚缝合.

4. 冷水下锅,大火煲开,转中小火煲1个小时.

5. 捞起猪肚,切块.鸡斩件.放回原汤.

6. 加支竹,调味.煮沸.

7. 上菜|