切菠萝时要把汁留下，煨的时候一起放在意粉里，特别香浓！
主料：
- 意粉两人份
辅料：
- 午餐肉丁半个
- 辣椒、紫椰菜、黑水榄适量
- 鸡蛋一个
- 梅子鱼（也是黄鱼的一类）适量
步骤：
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1. 地门菠萝、午餐肉、黑水榄等材料切好待用，先把午餐肉和鸡蛋煎好，待用。![]()
2. 牛油起锅，放入煮好的意粉、午餐肉一起放入热锅中翻炒![]()
3. 加入煎好的鸡蛋和各种调料（酱油、糖、盐、耗油或其他酱汁），加入一碗水，然后改用中火慢慢煨十分钟，汤汁收干即可上碟。![]()
4. 煮好上碟，撒一点香草，颜色那个诱人啊，简单快捷，赶紧试试自己的手艺吧！![]()
5. 上碟前加上小许马拉红椒丝（罐装）、紫椰菜拌碟，颜色好看又惹味
