1. 食材：娃娃菜，黄花菜，肉丝。(肉丝用生抽，料酒，生粉腌渍好)

2. 娃娃菜洗净，滚水焯好。

3. 黄花菜用温水泡发，洗净，排齐切二半。

4. 焯好娃娃菜排好放上黄花菜卷好。

5. 码在盆里，洒上少许盐。

6. 冷水上锅蒸十分钟。

7. 冷水上锅蒸十分钟。

8. 将蒸好的白菜卷端出，倒入己煸好肉丝