1. 原料：花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量；

2. 豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理机，高速的打4分钟；

3. 倒出一大杯放微波炉高火5分钟，直接喝；另外较浓稠的一半，用来做汤；

4. 加入洗好的花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用

5. 热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐，继续搅拌5分钟；

6. 淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了