1. 羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。

2. 羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。

3. 烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟。

4. 辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。

5. 开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟。

6. 烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘