oiaikwwd发布于50740收藏主料:豆辬2条辅料:油3大勺姜一块葱一根醪糟3大勺白糖2勺蒜二瓣豆瓣1大勺香醋1小勺料酒2勺淀粉2小勺香油1小勺生抽1勺步骤:1. 将鱼洗干净,撕去腔内的黑膜,用厨房纸抹干2. 用盐将鱼两面均匀抹上后晾半小时,再拍上干淀粉3. 锅内加用,将鱼两面炸透捞起4. 锅里留底油,加豆瓣酱,葱姜蒜末,料酒,生抽,白糖翻炒均匀后将鱼盛入,5. 加水盖住鱼开大伙煮6. 待汤汁收去1/3后,加醪糟继续煮7. 待汤汁再收去1/3后,将鱼盛出,在锅中剩余汤汁里加香醋,香油和葱花,搅拌均匀后淋在鱼身蓔标签:下饭菜老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱