鲜蛋黄蒸肉饼做法

purelife发布于

26300

1. 打肉馅最好选择肥瘦相间的五花肉,这样做出的肉饼味道香;

2. 肉馅中加入蛋清液,可以使肉馅更润滑,而且黏性更好;

3. 鲜蛋黄蒸熟后体积会略有膨胀,注意留个凹陷位置放鲜蛋黄,否则可能会滑落;

4. 蒸肉饼的时间视肉馅熟的程度而定,肉馅越多、饼越厚,蒸制的时间越长。

主料:
辅料:
步骤:
标签:
大家最近热搜的材料:
相关菜谱