1. 材料

2. 广东香肠切小粒、葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；热锅内放入油，倒入打好的鸡蛋液

3. 将鸡蛋迅速滑散，别老了，扒拉到锅的一边，另一边倒入腊肠粒炒出香味，倒入玉米、青豆、胡萝卜粒，煸炒倒入白米饭，继续煸炒直至米粒变撒开，和其他食材浑然成为一体

4. 倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色放入盐、调味即可出锅，最后撒上香葱末