1. 洋葱切碎

2. 胡萝卜擦细丝

3. 土豆切块蒸透凉水45分钟左右

4. 倒入少许橄榄油

5. 炒洋葱碎，加入一粒黄油

6. 放入少许盐

7. 加入黑胡椒碎（我用研磨器研磨的，大家要是木有的话，可以用擀面杖杆碎^_^）

8. 胡萝卜加黄油一粒炒熟

9. 大虾去头开背，用少许橄榄油煎，烹入高度白酒1两-2两，操作正确的话可以看到很高的火苗，等火苗熄灭，加入少许盐与白胡椒粉

10. 龙利鱼切丁，裹干玉米淀粉炸金黄色（微焦最佳）

11. 黄油洋葱与蒸熟去皮的土豆混合

12. 加入紫苏

13. 蒜粉

14. 加入黄油胡萝卜丝

15. 加入龙利鱼丁，拌匀

16. 做成自己喜欢的形状撒上芝士粉，罗勒