1.春蒜比较滑，切蒜片时注意不要切伤手
2.这道菜里除了盐不需要加任何调味品
3.全程大火翻炒，苋菜熟软即可出锅
4.搭配白米饭，米饭会变得粉色的，很养眼，很下饭
2.这道菜里除了盐不需要加任何调味品
3.全程大火翻炒，苋菜熟软即可出锅
4.搭配白米饭，米饭会变得粉色的，很养眼，很下饭
主料：
辅料：
- 盐3g
步骤：
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1. 苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用![]()
2. 春蒜去除外皮，切蒜片![]()
3. 锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤![]()
4. 调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即縷
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