管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意
主料:
辅料:
步骤:
- 2. 咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段
- 3. 砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟
- 4. 锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒
- 5. 待咸肉转色,盛出,放入砂锅
- 6. 放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟
- 7. 边煮边搅拌一下,防止粘锅底
- 8. 加盐,鲜抽,煮1分钟
- 9. 加鸡精,葱花即縷