1、鸡蛋饼可以单吃,也可以再配上些小菜来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。
2、面糊一定要充分搅匀,口感才会好,多费点时间慢慢搅,直到看不见面疙瘩为止。
2、面糊一定要充分搅匀,口感才会好,多费点时间慢慢搅,直到看不见面疙瘩为止。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。
- 2. 面粉加水搅成可流动的面糊。
- 3. 调入调料,放入鸡蛋。
- 4. 放入胡萝卜末和葱末,搅拌均匀。
- 5. 平底锅少许油烧热,转中小火,倒入面糊,晃匀。
- 6. 将鸡蛋饼两面煎至金黄色。
- 7. 稍稍放凉后,煎好的鸡蛋饼移至案板,按个人喜欢切成小块食用即可