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难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

圆茄子2个 豆角250g
家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块

辅料

 
八角2个 花椒1g
大葱1段 3瓣
酱油2匙 水、淀粉适量
精制油适量

豆角炖茄子的做法步骤

1. 茄子切成长条备用,豆角摘去两头,切成两指长的小段。

2. 将茄子下锅炒软盛出。锅中加花椒、八角、大葱和蒜末爆香,将豆角下锅炒至上色后,加入酱油和水煮开。将一个家乐猪骨浓汤口味浓汤宝下锅,搅拌至均匀。

3. 加茄子煮10分钟。最后用适量的水淀粉调浓芡汁即可

小贴士

茄子比较吃油,用油煎炸过的茄子,做出来的口感会比较好吃。 豆角和茄子都是秋季的时令蔬菜 ,能为人体提供易于消化吸收的优质蛋白质

©本菜谱的做法由 心空了 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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