青蒜辣酱炒肉丝做法

musicgirl8866发布于

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1、肉丝内先加老抽和生抽拌匀,再放淀粉和清水调匀(清水试着加,有点湿粘即可),最后淋少量香油,这样可以在炒肉丝时,很容易就炒散了。
2、用菜籽油炒,是更地道的四川家常菜的做法,成品比普通调和油更香一些。
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