超级正点的自制酸奶~~~

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甜品
  酸奶可以美容哦,还有助于消化,每天坚持吃会保持身体的健康~~~要把早餐再丰富一些!...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

新鲜牛奶500毫升 速冻小圆子一小杯

辅料

 
白糖若干,根据个人口味

超级正点的自制酸奶~~~的做法步骤

1. 将酸奶机容器消毒,我是用烧开的开水烫了一会,盖子也需要哦,注意是里面的容器不是机身~~~

2. 将新鲜的牛奶放至温水里热到40--50度左右,别太热,太热会给活性菌烫死,温度低会影响发酵效果~~~然后将热好的牛奶立即倒入消毒好的容器内,再倒入酸奶,搅拌后,再根据个人口味加入白糖,搅拌均匀。

4. 5--8小时后,大功告成,就是图上的样子。要是用活性菌做引子,可能发酵时间更长一些。发酵时间越长,酸奶越酸~~~

5. 呵呵。又香又浓又新鲜的酸奶!被我俩一扫光!我们因为要就着早饭吃,所以拿出来还是温热的就吃了。如果想口感更纯正可以放到冰箱里钝化24小时后更佳。不过一定要在三天内吃掉,否则活性菌都死掉酸奶的营养价值就没那么高了

小贴士

我买的是小熊酸奶机,感觉质量还可以,外形也算卡哇依。科科科。。。

©本菜谱的做法由 yuanfen 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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