浪九天发布于27681收藏 这道素菜操作起来也很简单, 应该注意: 1. 先将豆角下锅煮, 因为豆类要煮熟;2. 过凉水能保持炒后的豆角的脆性; 3. 蚝油含有盐分,调味时少加点盐。 主料:杏鲍菇150克豆角150克辅料:大蒜适量蚝油适量盐适量油适量红辣椒适量步骤:1. 烧锅开水, 加入少量的盐和油, 先下入豆角煮一下;2. 再下入杏鲍菇;3. 煮开两分钟后拿出冷水中过凉;4. 将锅烧热,倒入少量油,将大蒜片下入煸炒;5. 煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒;6. 加入蚝油,少量的盐调味;7. 翻炒均匀;8. 翻炒后层出装盘标签:咸素菜单身食谱炒香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角腊八蒜杏鲍菇豆角炒面宫保杏鲍菇