钱峰发布于57070收藏主料:猪心一个辅料:花椒盐香叶大料步骤:1. 猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水2. 高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟3. 自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛!4. 小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细5. 把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装舼标签:凉菜香家常菜肉类拌大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蒸猪心莲藕猪心汤红菇猪心辣炒猪心