悲催的我裱花没买可可粉,可是小聪明的我把速溶咖啡粉拌在里面了,哈哈~颜色不是很深!下次做的时候淡定点。ヾ(@⌒ー⌒@)ノ没什么秘笈,在摸索中前进把,哈哈~
主料:
辅料:
- 食用油少许
步骤:
- 1. 各种工具各种盆,准备好,不能沾水哦,擦干净~
- 2. 蛋清蛋黄分离干净~(技术好的话不用分蛋器,哈哈~)
- 3. 加入色拉油,炼乳拌匀~
- 4. 筛入面粉,拌匀~可惜我用了筛子面粉还是打结了,原因是我忘记牛奶的存在了,记得加牛奶。不然打完结再放不完美了。
- 5. 打发蛋白,小泡泡时加一次白糖,一小勺,继续打到湿性,加一次白糖,继续打,再加一次,打到干性泡沫,就是可以让筷子屹立不到。(^^)
- 6. 珍贵的黄油阿~~黄油放微波炉软化,电饭煲预热,锅里刷好黄油。
- 7. 没有裱花袋就找个干净塑料袋把,剪一个小小角,标花的料用打好的蛋白加咖啡粉~画圈圈,然后用牙签拉花~
- 8. 出锅了~T^T糖放少了,煮久了~低下都快烤成饼干了,上面还很软,谁能告诉我,它为什么有泡泡?悲催了~痛定思痛,买个电子秤来~一定要。这次~办成功~总结:糖要多放,时间要掌握好,跳一次保温就看一看|