做巧克力熔岩蛋糕，最重要的就是最后烤制的火候
一定要高温且时间短，依照每个人的烤箱差异，稍作调整
一定要高温且时间短，依照每个人的烤箱差异，稍作调整
主料：
辅料：
- 朗姆酒4g
步骤：
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1. 黑巧克力、黄油切小块![]()
2. 隔水加热融化![]()
3. 鸡蛋里加入细砂糖![]()
4. 打至蛋液浓稠![]()
5. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中 拌匀![]()
6. 加入4g朗姆酒 拌匀![]()
7. 将低筋面粉过筛 加入 拌匀![]()
8. 将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好![]()
9. 将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好![]()
10. 烤箱220度预热中层 烤制8分钟左右即可![]()
11. 出烤箱后 稍凉 撕去纸模![]()
12. ok~![]()
13. 亦可撒上糖霜做装饰![]()
14. 大功告成
