mousetang发布于79080收藏主料:蛋清4个玉米淀粉10g低筋面粉40g辅料:盐1g柠檬汁4滴白砂糖80g步骤:1. 蛋清中加盐和柠檬汁(或白醋)用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入白砂糖打成硬性发泡。2. 将过筛的面粉、玉米淀粉切拌入糖蛋白中,用橡皮刮刀以上下切拌的方式拌匀蛋白糊。3. 将拌匀蛋白糊倒入模具中,并在桌上磕几下,把面糊中的气泡震出。烤箱预热180度烤约30分钟后从烤箱取出,倒扣晾凉再脱模标签:戚风蛋糕烘焙烤箱食谱甜烤大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蘑菇力饼干豆沙春卷天使蛋糕天使蛋糕