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凉菜
  上海的人到了夏天总喜欢将一些豆类的菜在盐水里煮一下或是用槽卤卤一下,这样可以在闷热的夏季吃的清淡干净且开胃。煮好的豆糯中带甜且它的汤水也能吃...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

小豌豆500g

辅料

 
适量

清水豌豆的做法步骤

1.豌豆洗净。

2.放入锅中,加适量的盐。

3.加水盖过豌豆加盖大火煮沸。

4.煮沸后开盖在煮3至4分钟。

小贴士

豌豆要挑饱满且嫩的。煮沸后开盖是为了保证豆的颜色不发黄。

©本菜谱的做法由 晓雯 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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