主料:
辅料:
步骤:
- 1. 把所有材料准备好。
- 2. 还有低粉。
- 3. 蛋白跟蛋黄分离,蛋白加少许盐,几滴白醋,用电动打蛋器打至粗泡。
- 4. 蛋白分三次加入细砂糖打至9分发待用
- 5. 蛋黄加牛奶,色拉油待用
- 6. 用电动打蛋器打至粗泡。
- 7. 加入过滤的低粉。
- 8. 芒果用搅拌机搅烂。
- 9. 把搅烂的芒果泥加入蛋黄糊里拌匀。
- 10. 拌好的芒果蛋黄糊。
- 11. 将蛋白分三次加进蛋黄糊里拌匀。
- 12. 拌好的蛋黄糊。
- 13. 倒进八寸的活低模,模具里边要先摸一点油,等会脱模的时候才不会粘着。预热烤箱150度上下火中下层50分钟。
- 14. 烤好了,出炉倒扣。
- 15. 脱模即可