75 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

川菜
  鱼香肉丝,酸中带甜,甜中带辣,美味又下饭,很多人喜爱的一道菜,经典川菜之一。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

笋子150g 水发黑木耳5朵
猪瘦肉200g

辅料

 
野山椒5个 姜丝适量
适量 干淀粉适量
料酒适量 2勺
陈醋3勺 酱油适量
豆瓣酱1勺

鱼香肉丝的做法步骤

1.准备好食材(备用)

2.瘦肉给干淀粉,油,酱油,料酒搅拌均匀

3.锅内热油,倒入肉丝煸炒至变色后来盛出备用

4.拿一只碗加入料酒、陈醋、糖、酱油和水调成糖醋汁

5.锅内余油倒入姜丝野山椒、豆瓣酱小火炒出香味,倒入之前准备好的调料汁

6.加入之前准备好的糖醋汁

7.倒入笋子和木耳翻炒一会儿,加入盐

8.倒入肉丝,翻炒一会,撒上葱花,出锅

小贴士

喜欢吃辣的朋友也可以红辣椒

©本菜谱的做法由 shuisimao 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情