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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

小青菜一小把 香芹干片一盒

辅料

 
枸杞若干粒 高汤

枸杞翡翠豆腐汤的做法步骤

1. 青菜洗净,沥干水。小厢豆腐用水冲一下,切成小块

2. 锅中放水烧开,放少许盐,倒入豆腐焯一下,捞出沥干

3. 坐锅热油,放青菜炒至八成熟盛出,叶在上,根在下,摊在碗底

4. 锅不要洗,放水或高汤,加枸杞一起煮开

5. 放豆腐煮2-3分钟

6. 关火,把汤倒入碗里,即縷

©本菜谱的做法由 风中的舞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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