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广西菜 高压锅

主料

鸡飞腿四个 鸡爪六个
猪颈骨400克

辅料

 
红枣五颗 姜片0适量
蒜米0适量

一锅卤的做法步骤

1.买来的骨头等洗净,冷水下锅焯水,锅里洒入少许醋,能更好的去腥

2.出血沫后,捞出用清水清干净,放盘中,加入姜片 蒜米 酒 盐 老抽腌制四小时以上

3.腌制好的骨头等,倒入电饭锅中,放入掰开的红枣,加入适量清水,盖盖,焖煮一个小时

4.焖煮过程要时不时的用筷子翻动,以便更好入味,汤汁稍收干,骨头等也焖烂了,即可出锅。

小贴士

给孩子吃的,不加任何香料,一样好吃的卤菜。也许是气候的原因,我们这家常做菜不爱用香料,吃了特容易上火。

©本菜谱的做法由 vntwl3x 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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