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下午茶 蛋糕
  家里面做的酸奶这两天天气有点凉,就做个酸奶蛋糕。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

面粉70g 酸奶200g
白糖40g

辅料

 
鸡蛋4个

酸奶蛋糕的做法步骤

1.备好食材

2.蛋黄和酸奶混合均匀

3.筛入面粉

4.搅拌无颗粒

5.打蛋清前放入一滴白醋,蛋清打成这样放入白糖继续打

6.把剩下的白糖也倒入蛋白中继续打发

7.打发泡干性

8.放入三分之一的蛋白放入蛋糊中上下搅拌均匀

9.搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中拌均匀

10.你倒入模具中振几下后裹上锡纸,烤箱中层放入一碗热水,先170多25分钟左右在转150度40分钟即可

11.烤好冷凉脱模,我颜色烤深了是因为我只开上火没开下火,只顾着追剧把烤箱的蛋糕忘记了……

小贴士

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