13 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  蒜黄炒鸡蛋是很常见的一道菜,制作过程简单,适合绝大多数人的口味。不喜欢吃大蒜味道的也可以吃,因为蒜黄加热过后就没有大蒜的辛辣味了。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

蒜黄300g 鸡蛋2个

辅料

 
适量 适量
酱油适量

蒜黄炒鸡蛋的做法步骤

1.姜蒜黄摘好,洗净,沥干水,切断备用。

2.将鸡蛋打入碗中,打散。

3.油锅烧热,入油,倒入鸡蛋炒熟。

4.鸡蛋炒至9成熟时,倒入蒜黄。

5.稍适翻炒后加入酱油盐,翻炒。

6.出锅装盘。

小贴士

鸡蛋打散,蒜黄洗净后要尽量晾干水分,不然炒出的菜容易出水。蒜黄入锅后略微翻炒,就可以添加调味品,不要等蒜黄完全塌陷的时候再添加,那样出锅的时候蒜黄就炒过了。

©本菜谱的做法由 深海蝴蝶 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印