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  下午接儿子放学的路上,问儿子想吃什么菜,儿子说想吃炒茄子,还得放肉,于是回家就买了两个茄子和一块精肉,做了一盘茄子炒肉。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

茄子2个 精肉150g

辅料

 
适量 适量
葱末适量 姜片适量
适量 酱油适量
鸡精适量

茄子炒肉的做法步骤

1.精肉切丝

2.茄子切条

3.坐锅,放油,炒香葱姜

4.倒入肉丝翻炒到至熟

5.倒入茄子继续翻炒

6.放盐、少许清水,盖盖焖炒至茄子熟透

7.放醋、酱油、鸡精翻几下出锅

8.装盘

小贴士

茄子不容易熟,放点清水焖一会儿,熟得快。

©本菜谱的做法由 pge52ln 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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