云中漫步发布于2019-05-21 22:13:44440收藏豆腐片要切大小薄厚一致,锅煽豆腐要用微火慢煽。生抽的用量一定不要多,不需要太咸,稍有一点味道就非常鲜美主料:豆腐500g辅料:油适量生抽适量小葱3颗鸡蛋2个玉米淀粉适量步骤:1.准备食材,将豆腐洗净沥干,切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块2.豆腐先放入淀粉,2面沾匀淀粉,再放入蛋液中,2面沾满蛋液3.锅内(平底锅最佳)放入油烧热,将豆腐放入小火煎制4.煎至一面金黄翻面再煎另一面5.煎至两面金黄全部倒入锅内,倒入适量的鸡汤或者温开水6.烧开加入酱油 糖小火焖至汤汁收干勾入薄7.出锅,表面撒上葱碎即可标签:快手菜热菜私房菜聚会大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐