1.猪肉切小条，加料酒腌制，备用。

2.红辣椒青辣椒切斜刀，备用。

3.锅内热油，加入辣椒翻炒片刻。

4.加入黄瓜，翻炒至黄瓜很软很软为止。

5.加入肉，翻炒片刻，加入酱油调色，加入生抽、盐等调料。翻炒片刻即可出锅。