275 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

海鲜 粤菜 午餐
  豆豉是一种不错的调味料,添加了这种调味料的鱼吃起来另有一种风味~...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

红杉鱼4条

辅料

 
适量 适量
豆豉适量 姜丝适量
葱花适量 鸡精适量

豉香红杉鱼的做法步骤

1.把鱼清洗干净,鱼鳍用剪刀剪掉

2.用少许的酱油和盐稍微的腌一下

3.把配料准备好

4.用慢火把鱼煎至两面金黄,撒上豆豉和姜,沿锅边淋上半碗水烧焖一下后下调味料

5.煮至汁干,撒上葱花,装盘上桌

小贴士

鱼鳍剪掉再煎,不但显得干净清爽,吃时也没那么容易卡到鱼刺鱼洗干净后,鱼身抹少量的酱油和盐腌一下再煎,就不怕粘锅了

©本菜谱的做法由 yuanyuan 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情